Créé en mars 2020, le Pôle Europe est le petit dernier des pôles JAC et rejoint les pôles Climat et Biodiversité. Le cœur de son activité est le suivi des politiques environnementales européennes et la sensibilisation du plus grand nombre. Pour ce faire, le Pôle Europe organise des interventions et des conférences, à destinations des jeunes mais aussi des élu.e.s à toutes les échelles. Dans le cadre du projet Jeunesse pour une Europe Verte (JEV) en partenariat avec les Jeunes Européens (JE) de Paris, d’autres actions devraient voir le jour prochainement.